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营养早餐打卤面

营养早餐打卤面的做法

1张图片

“耗时比较短，营养丰富，口感多变的一款卤！超好吃哟！早上吃上这么一碗，超满足！！！！！”

食材明细

主料

面条 200g
胡萝卜 四分之一根
洋葱少许
火腿一根黄瓜

辅料

豆瓣酱 一大匙
酱油一大匙
盐微量
糖少许
十三香 少许
蚝油一大匙
水淀粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

营养早餐打卤面的做法步骤

1
先将面条下入热水锅中，加三次水，煮熟，熟后捞出过凉水。(适合夏天吃，面条口感劲道弹牙，爽滑)
2
煮面条的同时将食材切丁备好，将除淀粉之外的辅料调好，加水稀释，比例大概是1:1
3
先将洋葱倒入少许油的锅中，炒出香味，然后加入胡萝卜丁翻炒，接着加入火腿。在加入酱汁之前再放黄瓜(这样可以保证黄瓜脆的口感)，倒入酱汁。
4
最后加入水淀粉收汁，翻炒半分钟后出锅装好即可

来自美食天下港儿的窝的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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