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蛋炒饭

蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量
鸡蛋适量
黄瓜适量
香肠适量

辅料

葱适量
植物油 适量
盐适量
生抽适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
食材洗净
2
葱花，黄瓜、香肠切丁
3
热锅加油放入葱花爆香
4
放入黄瓜丁翻炒，加少许生抽，适量的盐炒至断生盛出
5
鸡蛋打到器皿中不用打散，为的是炒出黄白两种颜色
6
热锅加植物油放入鸡蛋，蛋清稍微凝固搅散
7
炒香盛出
8
炒完鸡蛋的锅加植物油，放入葱花爆香
9
放入凉米饭炒匀
10
放入香肠丁翻炒
11
放入鸡蛋翻炒
12
放入黄瓜丁继续翻炒，加入适量的盐即可关火出锅
13
装盘享用，请大家参考

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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