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茄汁意面
茄汁意面的做法步骤
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1准备食材 -
2水烧开，加少许盐和油，下入意面，煮熟后将水滤干，加橄榄油，搅拌均匀。
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3将番茄顶部十字切开，去掉根蒂，用开水迅速汆烫除皮，捞出后切成小丁。
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4将洋葱、蒜剁碎后煸炒一段时间，放入番茄酱炒出红油后，加罗勒酱翻炒均匀，之后加入番茄丁，炒一段时间，用盐、糖、黑胡椒调味。
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5锅里放油烧热，加入洋葱炒香后倒入制作好的番茄汁翻炒均匀，加意面烹抄入味，用盐黑胡椒再次调味。然后出锅，撒上干奶酪，鲜香美味的茄汁意面就制作好啦！
小窍门
在二次调味时，按照个人口味放调料。
