菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食西餐

茄汁意面

茄汁意面的做法

1张图片

“意面，是外来美食中最符合中国人口味的美食。
每一种滋味，都有不同的味蕾体验，
每一根Pasta都有自己的快乐定义。
今天和大家分享：茄汁意面的做法。”

食材明细

主料

意面适量
番茄适量

辅料

番茄酱 适量
洋葱适量
干葱适量
罗勒酱 适量
大蒜适量
干乳酪 适量
盐适量
黑胡椒 适量
鸡汤适量
糖适量

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

茄汁意面的做法步骤

1
准备食材
2
水烧开，加少许盐和油，下入意面，煮熟后将水滤干，加橄榄油，搅拌均匀。
3
将番茄顶部十字切开，去掉根蒂，用开水迅速汆烫除皮，捞出后切成小丁。
4
将洋葱、蒜剁碎后煸炒一段时间，放入番茄酱炒出红油后，加罗勒酱翻炒均匀，之后加入番茄丁，炒一段时间，用盐、糖、黑胡椒调味。
5
锅里放油烧热，加入洋葱炒香后倒入制作好的番茄汁翻炒均匀，加意面烹抄入味，用盐黑胡椒再次调味。然后出锅，撒上干奶酪，鲜香美味的茄汁意面就制作好啦！

小窍门

在二次调味时，按照个人口味放调料。

来自美食天下美餐Meal 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食西餐

茄汁意面的更多做法

你可能还喜欢