三文鱼蛋炒饭
三文鱼蛋炒饭的做法步骤
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1锅中油烧热,把打散的鸡蛋倒入,翻炒至熟,盛出,备用
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2留底油把放过料酒三文鱼碎肉倒入,炒至变色,盛出备用
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3锅中留少许油,放葱花,倒入米饭翻炒,放三文鱼肉,鸡蛋,放盐,再放入豌豆粒炒,炒熟,盛出
小窍门
三文鱼不用炒时间太长,放过料酒的三文鱼我是习惯用水再过一下的,水要沥干。豌豆粒是我家婆婆种的豌豆,我自己剥好放冰箱里,用的时候拿出来放在炉子上倒上水煮开

