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酥皮紫薯派
酥皮紫薯派的做法步骤
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1紫薯去皮切片入开水锅中蒸至熟软。 -
2加入炼奶、牛奶捣成泥状（追求更好口感的过一遍筛）
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3飞饼皮稍解冻，两张叠在一起擀成长方形。
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4切去四边成一个长方形面片。
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5将多余的边角料切细条垫在长方形面片四周。
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6另一张飞饼切细条。
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7将紫薯泥挤在长方形面片上。四周抹上蛋液。
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8细条的飞饼皮依次放在上面编成网格。
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9表皮刷蛋液，入预热好的烤箱200度25分钟。
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10成品
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11成品
