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猫爪小蛋糕

猫爪小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋液 60克
绵白糖 25克
低筋面粉 60克
泡打粉 1克
黄油 55克

辅料

可可粉 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

猫爪小蛋糕的做法步骤

1
蛋液打散加入绵白糖打均匀，不用打发；粉类过筛，加入蛋液里，轻轻拌均匀；
2
黄油融化到液态，加入面糊中拌均匀；
3
取一勺面糊到另一个容器里，加入一点可可粉，调成可可面糊；
4
把剩下的面糊装入挤花袋里，放冰箱冷藏30分钟；
5
可可面糊装入小的挤花袋，挤在模具里凹进去的地方，放冰箱冷藏至凝固；
6
取出面糊放在室温回温一会，模具也取出来；
7
把面糊挤到模具内8分满170度中层15分钟。

来自美食天下先锋号姐的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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