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松花鸡腿

by 挥手不回头
松花鸡腿的做法
“东北冷盘”

食材明细

主料
辅料

松花鸡腿的做法步骤

  • 松花鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿去骨，剃净筋膜备用
  • 松花鸡腿的做法步骤：2
    2
    加入所有调料，腌制12小时以上
  • 松花鸡腿的做法步骤：3
    3
    松花蛋剥皮，切对开
  • 松花鸡腿的做法步骤：4
    4
    腌制好的鸡腿肉铺平，包裹住松花蛋
  • 松花鸡腿的做法步骤：5
    5
    用锡纸将包裹了松花蛋的鸡腿捆实，两头封紧
  • 松花鸡腿的做法步骤：6
    6
    隔水上锅蒸，冷锅冷水，水开后蒸30分钟，蒸好后，除去锡纸
  • 松花鸡腿的做法步骤：7
    7
    炒锅加锡纸，撒上白糖，熏一分钟
  • 松花鸡腿的做法步骤：8
    8
    熏好后放凉，切厚片，装盘
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所属分类： 凉菜 东北菜

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