美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
凉菜
素菜
家常菜
菠菜拌鸡蛋花生米
lengnina
2张图片
食材明细
主料
菠菜
约1000g
鸡蛋
两个
花生米
一大把
辅料
大蒜
6瓣
盐
一小勺
酱油
少许
香油
半勺
香醋
半勺
鸡精
一小勺
糖
一勺
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠菜拌鸡蛋花生米的做法步骤
1
菠菜摘干净切段,深锅烧水焯菠菜,水里放一小勺盐少许油。焯熟的菠菜捞出过凉水备用。
2
鸡蛋打散用平底锅煎成蛋片,蛋片切条。
3
花生米小火煎熟,小心煎糊。
4
大蒜拍破捣成蒜泥,蒜泥里放一大勺纯净水调糊,放一勺酱油,一小勺盐,一勺糖,半勺香醋,半勺香油,少许鸡精
5
菠菜用屉布挤干水和鸡蛋条,花生米放在大点的盆里,把调好的蒜泥汁倒进去拌均,尝下味道,什么不够加什么。
6
装盘
小窍门
菠菜和鸡蛋比较吸水,所以蒜泥糊里加了一大勺的水。
喜欢辣的可以把香油换成辣椒油。
不喜欢醋可以不加,做菜这件事按自己喜欢的味道做就好。
来自 美食天下
lengnina
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
素菜
家常菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
凉菜
素菜
家常菜
蓝莓山药泥
_蒍鉨变乖々
盐焗鸡腿
_蒍鉨变乖々
减脂凉拌什锦
从容过日子
炝拌干豆腐丝苦苣
凉拌粉丝黄瓜
擂椒皮蛋
凉拌藕片
凉拌黄瓜
凉拌红萝卜菠菜粉丝
凉拌蛋皮木耳
凉拌芹菜叶
黄瓜拌金针菇
热门专题
更多
照烧鸡
玫瑰花馒头
草莓蛋糕
干锅菜花
鲜肉小馄饨
千层葱油饼
豆角烧茄子
蓝莓马芬
酸辣鸡胗
火腿蛋炒饭
香蕉巧克力蛋糕
蒜香茼蒿
荷兰豆炒虾仁
香蕉煎饼
皮塔饼
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map