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肉松小餐包

肉松小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
酵母 3克
细砂糖 40克
奶粉 10克
水 140克左右
黄油 25克

辅料

盐 2克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

肉松小餐包的做法步骤

1
除黄油外揉光滑，再加黄油揉扩展，发酵两倍大，分9份；
2
每份滚圆，静置；擀圆饼形；
3
翻面后包肉松；摆在烤盘上；
4
再次发酵，80%湿度，温度38，发好；
5
烤箱180度烤12分钟左右。

来自美食天下午夜纯白的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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