玫瑰花酱
玫瑰花酱的做法步骤
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1鲜玫瑰300克 -
2准备好食材 -
3把玫瑰花洗净,取出玫瑰花瓣,去掉花芯备用 -
4用淡盐水浸泡半小时,用厨房纸巾擦拭干净上面的水份,这个比较耗时(注意不能有水份) -
5然后把糖分次洒在玫瑰花上,戴上一次性手套,用手进行揉搓,把玫瑰花花瓣搓碎和糖充分拌匀 -
6变成这样的玫瑰花酱 -
7装在无油无水的密封罐里,最上面用15克左右的蜂蜜浇在玫瑰上,封住,即可 -
8玫瑰花酱就这样做好了,香气逼人... -
9成品图 -
10成品图
小窍门
1)玫瑰花洗净一定要干了以后才可以做酱,保留时间更长
2)不建议用果酱机做,玫瑰酱加热后会失去它本身的香气
3)这个甜度已经足够,不需要再加糖
2)不建议用果酱机做,玫瑰酱加热后会失去它本身的香气
3)这个甜度已经足够,不需要再加糖










