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“管妈年轻时就是超级无敌吃货一枚，当年十几岁时一人上山下乡从上海去了安徽巢湖的小镇上插队落户，乡下那能和上海比呢！
各种绞尽脑汁学习讨教，一个个创新的想法从管妈脑海里砰砰爆出来；之后在当地开花结果。
随着女儿们的长大和管爸的热情好客，管妈操练出一手看家本领酱蟹酱牛肉酱鸭翅粉蒸肉糖醋嫩姜五香萝卜干肉粽泡菜酸豇豆就这样管妈热火朝天的开起了饭店自家私房菜馆经营30年研发出各种美味佳肴
巢湖是一个鱼米之乡当地盛产白米虾银鱼大闸蟹被当地人称为巢湖三珍用白米虾和自己自制的黄豆酱和甜蜜酱做出一道当地人家喻户晓的海佬虾酱”