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琥珀桃仁
琥珀桃仁的做法步骤
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1把核桃仁泡在水中，加入小苏打，泡5分钟。 -
2把泡好的核桃仁放在厨房纸上吸干水分，待用。
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3锅里放入适量的油，待油温达到七八层熟时放入核桃仁，炒熟备用
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4锅里放少许油，放入冰糖炒化
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5放入熟核桃仁，不停的翻炒，至核桃仁上完全裹上糖汁，然后把炒好的核桃仁放到吸油纸上降低温度，等温度降下来再把核桃仁弄散
