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牛肉胡萝卜锅贴

飞天馋猫猪猪

牛肉胡萝卜锅贴的做法

1张图片

“每次包饺子剩下馅料的话，我都会煎上几个锅贴，每次的量都很少，所以小胖总是吃不够。今天专门做了一次锅贴，让他吃个够！”

食材明细

主料

辅料

洋葱半个
小葱两根
蒜几瓣
油适量

配料

盐适量
酱油适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
香油适量
辣椒油 适量
芝麻适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉胡萝卜锅贴的做法步骤

1
将小葱切成小段。
2
将大蒜切成碎末。
3
将红萝卜切成小丁状。
4
将洋葱切成小丁状。
5
将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油，盐，鸡精，五香粉，花椒粉。
6
搅拌均匀，锅贴的馅就做好了！
7
拿一个饺子皮，中间放一点馅料，对折然后捏紧。
8
平底锅放一点点油，烧热后中火放入锅贴，煎一会定型。
9
加水至锅贴的三分之二位置，盖上锅盖，改中大火烧至水快收尽。
10
水快收尽的时候，打开锅盖，改小火将底部煎脆，然后撒入小葱末和芝麻，出锅即可。
11
拿一个小碗，用酱油、香油、辣椒油调制蘸料，开吃吧！

小窍门

切洋葱最好在水里切！

来自美食天下飞天馋猫猪猪的作品

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