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自制巧克力冰淇淋

桳，桳，糖，

自制巧克力冰淇淋的做法

2张图片

“利用三种食材做成的巧克力冰淇淋，你的味蕾就在那一刻爆炸”

食材明细

主料

巧克力 适量
鸡蛋一个

辅料

白砂糖 适量

奶香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制巧克力冰淇淋的做法步骤

1
这是所有的工具和食材，来张全家福！
2
现将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
3
将白砂糖倒入蛋清中
4
用电动打蛋器把它们打成硬性发泡
5
将巧克力装入碗中，放进微波炉加热至融化
6
将蛋清倒入巧克力酱
7
搅拌均匀后，再倒入硬性发泡
8
搅拌至看不见白色为止
9
有些不怕生鸡蛋的鲜味的亲们，可以直接将冰淇淋液放入冷冻层，先隔四十分钟搅拌一次，再冻一个小时左右可享用
10
而那些不怎么喜欢鸡蛋鲜味的亲们，请跟上我的脚步，进行以后步骤
11
将冰淇淋液倒入锅中，不停地拨动它，千万不能粘锅，一直抄的吃不出鸡蛋鲜味为止

小窍门

冻好的冰淇淋再放入冷藏室一会儿，味道更佳

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