客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 凉菜 家常菜
【东北】菜花拌花生米的做法

  3张图片

花生米的做法常见的就是两种,油炸和水煮。油炸的吃起来很香,水煮的吃起来相对要健康。其实也不是天天吃,无论怎么吃,自己喜欢就好。一小块菜花,炒盘菜有点少,于是又找了一块胡萝卜,一碗花生米,煮一煮、拌一拌。“菜花拌花生米”就OK了。

食材明细

主料
辅料

菜花拌花生米的做法步骤

  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:1
    1
    主辅料:花生米、菜花、胡萝卜
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:2
    2
    把花生米洗净,放入大料浸泡2小时。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:3
    3
    放入锅中煮制。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:4
    4
    约15分钟左右,花生米熟透即可。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:5
    5
    捞出晾凉。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:6
    6
    菜花掰成小朵,浸泡20分钟。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:7
    7
    胡萝卜洗净,切块。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:8
    8
    锅烧开水,加少许盐、几滴油,放入胡萝卜焯水1分钟。再放入菜花,再焯水1分钟。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:9
    9
    将其捞入盆中。10、趁热加盐调味。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:10
    10
    趁热加盐调味。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:11
    11
    将其翻拌均匀,晾凉。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:12
    12
    放入花生米。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:13
    13
    翻拌均匀即成。
  • 【东北】菜花拌花生米的做法步骤:14
    14
    装盘即可品味。

小窍门

1、焯制胡萝卜时,加点油便于吸收胡萝卜的营养。
2、焯制的时间可以按照自己喜欢的口感掌握。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map