菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃北京菜

驴打滚

驴打滚的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 250g

辅料

红豆沙 适量
温水适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

驴打滚的做法步骤

1
糯米粉、黄豆面、温水、红豆沙、备用
2
糯米粉用温水和好后上锅蒸20-25分钟，面要软些，红豆沙用开水歇开。
3
案板擦少许油，把面团趁热揉光，擀正方形，薄厚均匀，把豆沙铺均匀卷起，撒上豆面既可。

小窍门

揉面是为了面更劲道，切的时候刀上沾水或油不会沾刀。

来自美食天下乐宝美食的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃北京菜

驴打滚的更多做法

你可能还喜欢

小吃北京菜