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黄金芝士薯球
黄金芝士薯球的做法步骤
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1土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。 -
2胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。
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3蒸好的土豆捣成细腻的泥状。
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4加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。
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5混合好的土豆泥。
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6鸡蛋打散，面包糠适量。
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7取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。
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8四周压紧，双手搓成圆球状。
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9放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。
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10再在面包糠上滚满面包糖。
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11依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。
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12成品
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13我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。
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14这是芝士片的，没有拉丝。
小窍门
没有烤箱的也可以炸着吃。包的芝士不要太多，烤的时间不要过久，否则芝士容易爆浆。个人认为马苏里拉的要比早餐芝士的好吃多哦。
