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凉拌菊花茄子

凉拌菊花茄子的做法

1张图片

“最简单的家常凉拌菜”

食材明细

主料

茄子一根
辣椒酱 少许

辅料

盐少许

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌菊花茄子的做法步骤

1
将茄子切断，如图所示用筷子夹住底部，被夹的部分不用切，把其他部分切成条状，然后往茄子里撒少许盐腌制10分钟后用水冲洗，再把水捏掉
2
把茄子放入沸水里煮熟，也可以蒸熟哦
3
把出锅的茄子摆放到盘子里，然后按自己的口味，淋上辣椒酱即可，也可以用蒜末，辣椒碎，姜末，淀粉等勾芡做成汁了淋上去
4
处理好后的凉菜就这样啦，味道很鲜，很下饭哦

来自美食天下小厨妞1688 的作品

使用的厨具：汤锅、不粘锅

所属分类：凉菜家常菜

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