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辣白菜

雅雅杨小厨

辣白菜的做法

2张图片

“百菜不如白菜，最近口味有点重，太清淡的食物都不爱，不如来上一盘辣白菜，好吃又下饭”

食材明细

主料

白菜 520克
蒜头 2瓣
辣椒酱 2勺

辅料

盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣白菜的做法步骤

1
白菜洗净，手撕，不要用刀切
2
撕菜的同时把叶和梗分开来
3
蒜头切成末备用
4
锅里注入花生油倒入辣椒酱慢火炒（什么辣椒酱都可以，按个人喜好来加）
5
加入蒜末炒香
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蒜末稍微炒一炒就好
7
加入白菜梗和少许盐把白菜梗炒软
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加入白菜梗和少许盐把白菜梗炒软
9
加入叶子炒软
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都炒软后加入适量的水
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让其煮至软，白菜要煮软吃起来才会更甜
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成品图
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成品图

小窍门

非常简单的家常菜，蒜末别炒太久，久了的话炒的白菜也会有点苦味

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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