菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜儿童老人农家菜午餐

紫薯馅南瓜粗粮饼

为爱做汤羹

紫薯馅南瓜粗粮饼的做法

3张图片

食材明细

主料

南瓜适量
紫薯适量
全麦粉 适量
小米面 适量
玉米面 适量

辅料

炼乳适量
发酵粉 适量

配料

白砂糖 适量

甜味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯馅南瓜粗粮饼的做法步骤

1
准备原材料。
2
把南瓜和紫薯去皮，切成小块蒸熟。
3
紫薯捣成泥，加炼乳、白砂糖搅拌均匀成紫薯馅，用保鲜膜盖住放冰箱冷藏。
4
一勺酵母粉用温水少许化开。
5
把南瓜用勺子捣成南瓜泥，所有粉类倒进去，加两勺白砂糖，慢慢倒入酵母水边倒边搅拌；（全麦粉、小米面、玉米面比例是2:1:1）。
6
揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。
7
发酵成两倍大，里面有蜂窝状就可以了。
8
把发酵好的面团排气柔光滑。
9
将紫薯馅揉成小团，面团也分割成于馅料等分的小剂子。
10
取一个小剂子用手按成饼状。
11
.取一块紫薯馅放在圆饼中间。
12
用左手虎口捏，包住馅料。
13
收口朝下，再次用手掌心按成圆饼状。
14
在饼铛上倒入一勺油抹匀，油热后煎南瓜饼至两面金黄即可。

来自美食天下为爱做汤羹的作品

所属分类：主食家常菜儿童老人农家菜午餐

你可能还喜欢

主食家常菜儿童