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焗土豆泥

焗土豆泥的做法

1张图片

“火腿蔬菜焗土豆泥。土豆泥一直都是我和老公的心头爱，可以随意搭配蔬菜，肉，还有最爱的cheese”

食材明细

主料

火腿肠 150g
芝士 2块
土豆 3个

辅料

黄油 1匙
胡萝卜 50g
香菇 1个
黑胡椒 1匙
海盐 1匙
葱 1个

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

焗土豆泥的做法步骤

1
准备食材，蔬菜和肉可以根据自己的喜欢随意选，我这里用的火腿肠，胡萝卜和香菇。还可以用牛肉末，玉米粒，青红椒等等黑胡椒我喜欢现磨的，香
2
土豆切小块煮熟透，据说蒸的更香，我比较懒，煮起来快
3
配料也稍微灼一下水。特别是用生肉的话一定要煮熟
4
土豆装到保鲜袋里捏成泥，加入配料，黑胡椒和盐调味。搅拌均匀
5
这个时候土豆泥会比较干，可以根据喜好加一点牛奶，黄油或者高汤。调到刮刀可以刮出顺滑的平面
6
放进容器，刮平表面。不要使劲压，放上芝士片
7
烤箱预热200度，上下火10分钟，芝士片上色就好了

小窍门

选土豆选肉黄的更粉，白的适合炒菜
芝士用披萨的芝士丝会更好，还可以做成芝士夹心的

来自美食天下 Icy冰的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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