无油芒果小蛋糕
无油芒果小蛋糕的做法步骤
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1用料:低筋粉100克,糖25克,泡打粉6克,盐1克,鸡蛋20克,牛奶80克,芒果泥120克 -
2将牛奶,蛋液,糖,盐倒入大碗,搅拌均匀。 -
3加入芒果泥, -
4搅拌均匀。 -
5泡打粉与面粉混合,筛入碗中。 -
6拌成均匀面糊。 -
7装入模具中,七八分满。 -
8放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟。 -
9表面金黄,出炉。 -
10立即脱模,置晾架上晾凉。
小窍门
拌好的面糊不宜存放,需立即烘烤,以免影响起发。
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起劲影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起劲影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。










