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地三鲜

请叫我壮壮妈

地三鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
长茄子 一个
青椒一个

辅料

蚝油一小勺
生抽 10克
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡精 3克
糖一小勺
盐 6克
油适量
淀粉一小勺

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

地三鲜的做法步骤

1
青椒切块，茄子和土豆切滚刀块～
2
锅里放油，把土豆块炸至金黄色～
3
再炸茄子块～
4
葱姜蒜切末待用～
5
调汁：生抽10克，加蚝油，加盐，糖，鸡精，再放小半碗水，再来一勺干淀粉～
6
锅里放少许油，葱姜蒜爆香～
7
放入青椒断生～
8
再把土豆和茄子倒入，加入调好的汁翻炒
9
直至收汁即可
10
摆盘即可～色泽是不是挺漂亮？口感也很香～

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使用的厨具：炒锅

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