火龙果酱
火龙果酱的做法步骤
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1准备火龙果2个 -
2用水果刀在火龙果皮上轻轻划四刀,将皮剥下 -
3火龙果肉切丁,加入白糖拌匀,腌制3小时 -
4用糖腌过的火龙果肉会析出很多果汁 -
5将腌好的火龙果肉连同析出的汁液一起倒入锅中,再加入柠檬汁,老冰糖,中火煮开,再关小火慢慢煮,并且要不停地搅拌以防糊锅。 -
6待汁液变少成黏稠状,装入消过毒的无水无油的密封瓶中,冷却后放入冰箱冷藏。(果酱上了一点糖色,估计是加了老冰糖的原故)






