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柠檬果酱的做法

Petrus柏翠电器

柠檬果酱的做法的做法

1张图片

“这款柠檬酱，颜色清新，配上酸甜的口感，不管搭配面包还是蛋糕，都会一瞬间把它们的口感综合得一点都不甜腻，做法简单，快动起手来吧”

食材明细

主料

柠檬 3个
黄油 75g

辅料

鸡蛋 3个
白糖 60g

其他口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

柠檬果酱的做法的做法步骤

1
准备好所需材料
2
两个柠檬用擦子擦出柠檬皮屑，所有柠檬挤出汁水
3
把除黄油外的所有材料放入面包桶内，用打蛋器打散，搅拌均匀
4
启动面包机，选择果酱程序
5
机器自动运行，一边加热一边搅拌，等搅拌到液体粘稠，无颗粒的程度，手动加入室温软化的黄油，自动搅拌到黄油与液体完全融合且顺滑的状态
6
完全冷却后，放入密封瓶中，放入冰箱冷藏，口感更佳

小窍门

1.喜欢细腻一点的，可以冷却后过筛再装瓶
2.果酱程序刚开始时，先手动搅拌均匀一下，使得蛋液分散
3.一定要冷却后再装瓶，装柠檬酱的瓶子要洗净控干水分，保证无油
4.我用的是PE9600WT面包机果酱程序制作的

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：面包机

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