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水晶牛肉

kekebeier
水晶牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

水晶牛肉的做法步骤

  • 1
    牛肉上脑切大厚片，洒上红薯粉用擀面杖拍打成大张薄片，切菱形片
  • 2
    青椒胡萝卜洋葱切片，葱姜切片
  • 3
    调制料碗，生抽，老抽，鸡粉，白糖
  • 4
    牛肉加入热水焯一下，捞出后浸入冷水中
  • 5
    放油，油热放姜蒜炒香，放配菜，略炒，放入调好的料碗，再放入花椒，辣椒，最后放入牛肉，煸炒出锅
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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