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韩式炒杂菜

韩式炒杂菜的做法

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食材明细

主料

鸡蛋 2个
培根 180g
菠菜 200g
粉丝 1捆
尖椒 1个
洋葱 1个
木耳 5朵
胡萝卜 1个

辅料

鲜酱油 10ml
葱 1段
蒜 5瓣
香油 1勺
韩式辣酱 1勺
食用油 50ml

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

韩式炒杂菜的做法步骤

1
木耳、粉丝提前泡发，粉丝泡软后剪小段。
2
摊一个蛋饼。
3
用鲜酱油泄开韩式辣酱。
4
烧开水分别焯一下粉丝和菠菜。
5
准备食材：蛋饼切条，菠菜切段，胡萝卜切丝，洋葱切丝，尖椒切段，培根切条，木耳切小朵，葱切段，蒜切片。
6
锅中放底油，爆香葱蒜。
7
下入培根，翻炒均匀。
8
下入洋葱、尖椒，炒软。
9
依次放入胡萝卜、木耳，翻炒均匀。
10
放入鸡蛋，翻炒均匀。
11
放入泄好的辣椒，翻炒均匀。
12
下入菠菜，翻炒均匀，滴入香油出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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