手机访问
蒸白蒿
蒸白蒿的做法步骤
-
1白蒿尖头捡干净 -
2洗净拧去水放植物油拌匀，再加红薯淀粉拌匀。
-
3再放面粉、盐、十三香。
-
4拌至菜叶均匀占面粉松散状。
-
5放入铺好布的蒸笼内，中间最好挖个洞透气蒸熟快。
-
6水开后蒸20左右即熟。
-
7压入蒜泥。
-
8加入小磨香油拌匀即可。
-
9喜欢的也可再加些辣椒油。
小窍门
1、注意顺序是菜叶洗净沥水拧干后先拌匀油再拌匀淀粉，最后再拌面粉调料。拌面至均匀松散就可以了。
2、所有量可做参考，比例不是固定的，依实际可稍做调整。
3、也可加些煮软的粉条跟菜一起拌蒸，更松散好吃。
4、做法也可适用于其他蒸菜。
