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爽口肉皮冻

快乐动起来
爽口肉皮冻的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 生猪皮 500克
辅料

爽口肉皮冻的做法步骤

  • 1
    先将生猪皮处理干净，用热水焯一下放高压锅里放姜片，葱段，盐，加盖上气20分钟。
  • 2
    将高压锅放气后把葱姜捞起不要了。煮好的猪皮捞出来，用刀切成长条后再放入高压锅，加入鸡精调好口味，再次开锅2分钟（不要盖）就好了。
  • 3
    把煮好的肉皮倒入盆子里放凉，最后再用保鲜膜把口封好放恒温箱6小时即可！
  • 4
    可以根据你的口味加入味达美或老陈醋，再淋点香油！！美啊
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 凉菜  

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