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“想吃低糖低油健康月饼DIY，经济又实惠。快快动起手来吧！这次所做的月饼材料全部都是自己制作。顺便在这里简单的介绍一下制作莲蓉馅的所需材料：新鲜莲子1000克、白糖400克、植物油360克。做法：莲子去心，放入高压锅加入适量水煮熟。连同汤汁一起倒入炒锅里，开中火炒至半浓稠时，加入白糖和油一起改成中小火炒至干身离火。（做莲蓉馅最好买新鲜莲子，不用提前泡水又快熟，而且不需要搅拌机打碎，煮熟后入锅炒制自然会棉烂。超方便。煮莲子的水份量大约比煮稀饭的量少一半就OK了）枧水的配制请看小贴士。”