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“连着做了两次这款披萨，感觉味道很不错而且，自己做的就是料足馅多吃起来超过瘾，而且做起来也很方便，第一次尽顾着吃没拍照，这一次好好的记录下来。”
食材明细
黑椒鸡腿披萨的做法步骤
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1
将高精面粉100克、糖10克、油10克、盐1克称好放入盆里。
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2
向盆里边搅拌边倒水，把面粉搅成面絮。水也可以根据自己面粉的吸水情况酌情添减。
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3
活成光滑的面团，放入容器，用保鲜膜封好，放到温暖的地方发酵至二倍大即可。
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7
剔下的鸡腿肉切小块放入碗中加生抽4ml、盐4ml、料酒2ml、五香粉适量腌制大约1个小时左右。
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8
准备好蔬菜材料，鸡腿菇半个、胡萝卜一截、青椒一截，不要太多，太多会堆不下。
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9
将蔬菜材料切好备用，鸡腿菇放烤盘里烤个2分钟，缩一下水份，烤出来的披萨会太多水。
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10
腌好的鸡腿肉放入锅中煎，锅里可以少滴一点油，不要太多。
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12
煎好的鸡腿肉撒入适量的黑胡椒粉，撕成小块备用，也可以用刀切，不过煎好的鸡腿肉还是撕起来更方便一些。
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13
取出发酵好的面团，擀成面皮，擀的时候如果向一起缩可以用手拉一拉，扯一扯。
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21
刚从烤箱里取出的披萨趁热撒上一层黑胡椒粉，即可食用。
小窍门
1、蔬菜你也可以换成其它的，但鸡腿菇建议不要换。
2、鸡腿菇一定要记得提前烤一下，缩点水要不烤出来的披萨水分会太多。
使用的厨具：电烤箱
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