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豆角煎蛋
豆角煎蛋的做法步骤
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1豆角洗净后切成小粒。 -
2把豆角煮熟。放入冷水中冷却后沥干。
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3倒入两个鸡蛋，加适量的盐，白砂糖，胡椒粉和淀粉搅拌均匀。不需要加水。
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4热锅热油，放入豆角蛋液。等凝固后轻轻晃动，使其不粘锅。
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5用铲子切成小块。反过来再煎一会儿。
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6装盘即可。🙈经典粤菜。
