手机访问
蛋黄小饼
蛋黄小饼的做法步骤
-
1将蛋黄打入盆中，用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅。 -
2称好面粉，并过筛。
-
3将面粉倒入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀。装入一次性的裱花袋中，挤到烤盘中。（烤盘中铺入一张油纸）
-
4预热好烤箱，上下火170度，15分钟。
小窍门
1、为了试验打发的蛋黄与不打发的蛋黄，两者有什么区别，我做了两种。结果表明，打发膨胀的大哦。
2、蛋黄有点腥，可以加入几滴香草精。
3、这个配方，做出的饼干有些少，可根据需要，多加几倍的原料。
2、蛋黄有点腥，可以加入几滴香草精。
3、这个配方，做出的饼干有些少，可根据需要，多加几倍的原料。
