菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

酸辣笋

爱生活的馋猫

酸辣笋的做法

1张图片

“天气实在太热，根本没胃口，所以最近的菜都是酸辣味的，很开胃哦~酸笋是自制的，这个大热天，把田笋切块放入冷开水浸泡4天就可以吃了。”

食材明细

主料

酸笋 500克
红色美人椒 1根
胡椒粉 1克
食用油 适量

辅料

酱油 5克
蒜米 2个
盐 1.5克

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣笋的做法步骤

1
笋切块放入冷开水密封浸泡4-5天就可以吃了
2
酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎
3
热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干
4
转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香
5
倒入辣椒丝翻炒半分钟
6
放入盐，胡椒粉，酱油翻炒均匀即可，爽脆的酸辣笋即可食用
7
成品

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

酸辣笋的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜老人