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毛豆炒肉丁（青豆炒肉丁）

小sun的青花瓷

毛豆炒肉丁（青豆炒肉丁）的做法

1张图片

“昨天下班发现小区门口有个大爷卖自家种的毛豆，便想起在一家信阳菜馆吃过的炒毛豆，便想自己试试。😁😁😁”

食材明细

主料

毛豆一杯
猪肉丁 适量

辅料

料酒适量
生抽适量
味精适量
油适量
青辣椒 各一个
盐适量
葱适量
姜适量
红辣椒 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆炒肉丁的做法步骤

1
准备好所需食材：青红椒都是自家种的，所以颜色不是特别好看，如果用小米椒和青线椒会更好看一些😄
2
肉丁加料酒稍微腌五分钟
3
锅内加油烧热，先放肥肉丁煸炒出油
4
肥肉炒干后，把瘦肉丁倒进锅里继续煸炒两三分钟，加入少量生抽
5
加入葱姜辣椒，炒出香味
6
加入青豆，煸炒两三分钟，倒入半碗清水，加盖大火焖两三分钟
7
最后加入少量盐和味精调味出锅🤗🤗🤗

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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