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【浙菜】：毛豆炒肉丁咸菜
毛豆炒肉丁咸菜的做法步骤
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1鲜毛豆洗净去豆荚；咸菜洗净，切成小丁；猪肉洗净切成小丁备用。 -
2咸菜丁用温水浸泡投洗3-4次，使其降低盐分，攥干水分待用。
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3锅置火上油烧热，放入肉丁炒至变色。
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4倒入咸菜丁，葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，盛出备用。
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5另起锅少许油烧热，下入毛豆煸炒片刻。
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6放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒均匀即可。
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7放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒。
