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手撕包菜

潘帕斯的蓝白天

手撕包菜的做法

1张图片

“手撕包菜，清爽可口，操作简单！”

食材明细

主料

包菜半头
红辣椒 适量
蒜半头

辅料

花椒二十颗
料酒两勺
米醋一勺
砂糖半勺
盐一勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
撕包菜
2
菜帮个人不喜欢吃，而且影响美观，所以去掉
3
准备好红辣椒和蒜
4
先热锅下油，放二十粒花椒，炸出花椒油，把花椒粒沥出后炒蒜和红辣椒。整个过程中小火，不然会糊锅。
5
炒香辣椒和蒜后加入洗好的包菜
6
加入两勺料酒和一勺米醋半勺砂糖，翻炒两分钟后就可以了
7
整个过程中小火，包菜不宜炒太久，青绿色即可放盐出锅，这样口感甜脆。

来自美食天下潘帕斯的蓝白天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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