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手撕包菜

手撕包菜的做法

4张图片

“年夜饭，怎能少得了蔬菜？所以手撕包菜是我家春节家宴的一道素菜。快炒的包菜，清脆爽口，咸酸中带着微辣，是我家人非常喜欢的一道菜肴。”

食材明细

主料

包菜一颗
蒜粒 6-8粒
干辣椒 6个

辅料

食用油 适量
盐适量
味极鲜酱油 适量
醋适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
准备好食材
2
包菜清洗干净，用手撕成小块
3
炒锅烧热，下油，下蒜粒辣椒段炒香
4
下包菜一起翻炒
5
炒至包菜8成熟，加盐，味极鲜，醋，鸡精炒匀即可起锅

小窍门

1、包菜最好用手撕成小块
2、全程大火爆炒

来自美食天下心曲之旅的作品

使用的厨具：炒锅

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