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川北凉粉
川北凉粉的做法步骤
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1凉粉冲洗晾干切条装碗，哈哈不要切的太厚不入味，太薄易断唷 -
2葱姜蒜切沫
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3这步有很多种做法：1可以油烧热冷却会，将剁碎的豆豉小米辣葱姜蒜炒香，2或者油烧热浇在上面。
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41⃣️将豆豉和麻辣神油混合，总量为吃饭的碗半碗。2⃣️姜末、蒜末、生抽，醋、盐、糖，鸡精、味精混匀，加一点点冷开水水稀释一下，淋在凉粉上（选择上个步骤的第二种。3⃣️加豆豉麻辣油、花生、葱花
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5稍微拌一下，可以开吃啦。
小窍门
制作要点：糖、盐、醋加足，做好尝一下，差什么补什么
