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黄瓜拌海蜇

黄瓜拌海蜇的做法

1张图片

食材明细

主料

海蜇适量
黄瓜 1根

辅料

盐适量
醋适量
香油适量
花椒油 适量
大蒜适量
辣椒油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拌海蜇的做法步骤

1
海蜇提前泡水，去掉咸味，期间换2---3次水。（每次换水时抓洗几下）天热放冰箱冷藏。
2
黄瓜刷洗干净，切丝备用。
3
大蒜洗净捣成泥。
4
将海蜇，黄瓜丝和蒜泥放入大碗中，加入香油。
5
加入适量花椒油。
6
调入盐。
7
加入香醋。
8
调入辣椒油，搅拌均匀即可。

小窍门

海蜇一定泡水，去掉咸味，否则后面拌好，海蜇会很咸。

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