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家常凉面
家常凉面的做法步骤
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1把湿面放到蒸锅中蒸大约十五分钟，另起锅烧水，面蒸好后放入烧开的水煮一分钟，立刻捞出沥干 -
2倒入适量香油把面条拌均匀，一边把面条挑起，一边用扇子扇，使面条降温，有风扇吹就更方便了
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3把西红柿切块，姜切片，蒜头拍碎，加清水煮开，晾凉。香菜、葱切碎，黄瓜切丝。花生米炸酥，调料就处理好了
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4把面用碗装好，将准备好的调料放入拌匀，就可以享用了。
小窍门
不喜欢辣的可以不加油辣椒
