健康土豆泥——自制鸭蛋黄土豆泥
鸭蛋黄土豆泥的做法步骤
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1土豆洗净放电饭锅屉上与米饭同蒸至熟。
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2土豆去皮,碾碎备用。
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3鸭蛋黄碾碎后逐一放进辅料调成糊状。
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4步骤(2)和步骤(3)混合拌匀即可。
小窍门
1、蒸熟的土豆放保鲜袋里,用擀面杖或碗壁碾土豆快些;
2、鸭蛋黄放碗里用勺子碾碎;
3、加辅料为去鸭蛋的腥气,白胡椒粉一定要加;
3、若咸度不够可加少量盐,生抽和醋的比例1:1,吃不出酸味,只有醋香。
2、鸭蛋黄放碗里用勺子碾碎;
3、加辅料为去鸭蛋的腥气,白胡椒粉一定要加;
3、若咸度不够可加少量盐,生抽和醋的比例1:1,吃不出酸味,只有醋香。
