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手绘食谱：黄金糯米蛋把粽子放进鸭子蛋里

手绘食谱：黄金糯米蛋把粽子放进鸭子蛋里的做法

1张图片

“上次《一颗闲的要命富得留油的鸭子蛋》现在时间刚刚好！可以开始做糯米蛋啦~然后大家端午安康~”

食材明细

主料

辅料

味精适量
生抽适量
老抽适量
红萝卜 1个
豌豆 50g

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

黄金糯米蛋的做法步骤

1
糯米250g五花肉100g生咸鸭蛋6颗红萝卜1个豌豆50g味精适量生抽适量老抽适量
2
糯米浸泡4小时以上，沥干水分,五花肉、萝卜切丁备用
3
糯米、肉丁、豌豆、萝卜丁拌匀，加入适量生抽、老抽、鸡精
4
生咸鸭蛋小头先敲击几下，弄出一个小口子，将里面的蛋清倒出，留下蛋黄
5
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，装九分满，放到锅中隔水蒸上40分钟左右，
6
即可食用~
7
对食谱感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图小编都会把步骤都绘制在一页图上方便吃货们保存和在空闲之余创造自己的厨房故事

来自美食天下绘食录的作品

使用的厨具：蒸锅

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