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凉皮

李小厨娘🍽

凉皮的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 800g

辅料

豆芽 200g
生抽一匙
黄瓜一个
油适量
蒜 1个
辣椒粉 适量
水适量
盐适量
醋适量

蒜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

凉皮的做法步骤

1
面粉+水+盐=面水（用勺舀起来倒下稀稀的就行）
2
蒸凉皮的器具摸一层油，将面水舀入，我这个基本是一勺半
3
锅内水开后，将蒸凉皮的器具锅里，等三五分钟凉皮起泡就好了
4
蒸好的凉皮取出晾凉
5
切成指头粗细的条，就可以弄调的蒜汁了
6
切好的蒜蓉，用热油浇过，倒入适量醋，盐，调料粉,鸡精，生抽，水蒜汁就调好了
7
凉皮+煮熟的豆芽+切好的黄瓜丝，在浇上两三勺蒜醋汁和辣椒油，凉皮就做好了
8
本人喜欢，整好后先来一张卷点蒜，卷点辣椒油吃，喜欢的朋友也可以试一下
9
香喷喷的卷饼^ _ ^

小窍门

多放点醋会更好吃哦，配菜也可以弄点芹菜什么的

来自美食天下李小厨娘🍽 的作品

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