“刚刚做的新疆列巴拿给了意外之客，早餐一下子没了着落。翻捡收藏，找个快手的什么来填补这个空缺。正好一堆香蕉，这个全麦香蕉饼就很不错。

满以为还有一包未启封的全麦粉，把箱底儿翻了两遍也没找着，难道是记忆失误了？只好紧着剩下那点儿全麦粉用，不足部分就用面粉来填补。

这个全麦香蕉饼，虽然叫个饼，做法看起来像是司康，又像是饼干，也像是麦芬，只是无蛋无水无牛奶，水分完全来自于香蕉。3根香蕉，全麦粉2大杯，只取三分之一，用粉应该是多少？这大概得看1根香蕉有多大了。面粉加到100克，算是能拌成较为干稠的面团OR糊了，就此打住。100克粉竟然要用到3克小苏打，这好像还是头一遭。心里直犯嘀咕，会不会碱味太重？甚至苦涩难咽？动摇了几秒，终究还是不改原方。

软塌塌的面团移到烤盘，推平切块，开始烘烤。心里开始不断地揣测可能会有的结果，耐心地烤成金棕色，出炉。切缝已经完全粘结在一起，等不到冷却，迫不及待用刀沿缝划开。浓浓的香蕉味，断面呈黄色，且湿润，跟原作的白净干爽相去甚远，看那样子，原作面粉的比例应该比较大一点？

虽然看起来跟原版差别明显，味道却很是不错，蕉香浓郁，没有想象中小苏打的碱味，而口感也更像是蛋糕，松软而湿润，全不似饼干或饼的干软与松脆。。。。”

• 芝士焗红薯

• 果酱面包卷

• 蔓越莓奶酪面包卷

• 花样饼干

• 玫瑰花面包

• 拿破仑蛋糕

• 黑加仑肉桂面包卷

• 香蕉燕麦蛋糕

• 千层小面包

• 榴莲葡萄干软欧

• 甜甜圈

• 喵星人挤挤面包

• 面包碗

• 荷花酥

• 玉米三文治

• 红丝绒戚风蛋糕

• 香葱芝士面包条

• 无黄油椰蓉饼干