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【中式面点】营养早餐---彩椒双色甘蓝卷饼

【中式面点】营养早餐---彩椒双色甘蓝卷饼的做法

1张图片

“这样的早餐你喜欢吗？我想回喜欢的对吗？

早餐不但要吃，而且要吃的有营养，这款彩椒双色甘蓝卷饼配合牛奶或者豆浆就是不错的早餐。即使挑食的人，我想也会喜欢的。”

食材明细

主料

面粉适量
植物油 适量

辅料

彩色尖椒 适量
紫色甘蓝 适量
绿色甘蓝 适量

配料

香辣油 适量
生抽适量
醋适量
糖适量

酸辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

彩椒双色甘蓝卷饼的做法步骤

1
面粉用30度左右的水和成面团醒发。
2
醒发好的面团切成比饺子大点的剂子。
3
把剂子按扁。
4
面饼稍微擀一下。
5
把其中一半的面饼刷上油。
6
把有油的和没有油的放在一起。
7
把和在一起的面饼擀成薄饼。
8
热锅凉油六成热放入薄饼。
9
一面定型后翻面。
10
两面都黄了，鼓起时候就可以出锅了。
11
鼓起后出锅揭开成两张就是单饼了。
12
彩椒拌双色甘蓝原料。
13
把甘蓝包开和彩色尖椒都清洗干净备用。
14
把彩色尖椒和双色甘蓝切成丝。
15
把甘蓝放入盆中，放入生抽、香辣油、醋、糖、味精搅拌即可。
16
搅拌好的装盘备用。
17
单饼和彩椒双色甘蓝都准备好了，接下来就是卷饼了。
18
把一个单饼铺在盘子上，放入办好的菜。
19
折起三分之一，然后左右个折起就成了一个卷了，然后用小葱叶子绑好，一个蔬菜卷就好了。第一个放入盘子中横着放，然后其他的都依靠着就好了。
20
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小窍门

1、单饼制作的面不能硬，否则口感不好。

2、彩椒拌双色甘蓝喜欢吃辣放香辣油，不喜欢可以不放放，放点香油就行。

3、单饼还可以卷自己喜欢吃的蔬菜（西红柿摊鸡蛋、韭菜摊鸡蛋、剁

椒鸡蛋、豆芽炒韭菜、凉拌土豆丝、黄瓜丝生菜等自己喜欢吃的菜）。

来自美食天下绿色天使的作品

使用的厨具：平底锅

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