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香菇炖鸡

香菇炖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇 100
鸡肉 500

辅料

五香粉 适量
蒜泥适量
茴香 2个
味精适量
盐适量
黄酒适量
大蒜叶子 2根
生姜适量
橄榄油 适量

中辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇炖鸡的做法步骤

1
鸡肉剁好准备
2
大蒜叶。葱花，大蒜。生姜。准备
3
没有香菇干，用了新鲜的香菇，香菇以及配料切好备用
4
鸡肉过水，滚后把血水倒掉，乘出鸡肉
5
把鸡肉放炒锅加入油盐黄酒煸炒
6
加水放入茴香大蒜滚会
7
几分钟后把锅里连汤一起倒入砂锅开始小火慢慢炖半小时，中途看看水会不会少。快好时候把香菇放下炖会，放点味精，太少会适当加点！
8
熟了。起锅！香香的，第一次按照自己的想法乱搞的。但是很好吃。

来自美食天下丁丁范的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜

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