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薄饼
薄饼的做法步骤
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1首先是倒上面粉加上适量的80℃的开水，和好面搓成条机，切成一个个的剂子，加上少许的色拉油拌均匀，撒上少许的生粉拌均匀即可。 -
2加工好的面剂子两个。
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3用手压扁。
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4压扁的两个面挤子放在一起。
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5再压扁用擀面杖擀圆。
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6擀好的博饼。
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7中小火两面煎一下。
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8待两面煎好中间鼓起来的时候就可以分成两张了。
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9一锅可以出来几张两张张的博饼。
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10煎好以后用塑料袋包一下免得水分流失太厉害。
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11卷上自己爱吃的菜或者酱即可
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12做个示范。
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小窍门
烫面时一定要用80度的水，出来的面皮儿才会半透明，口感也非常好。
