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牛油果意面

爱吃鱼de小肥肥

牛油果意面的做法

1张图片

“牛油果除了直接吃，打奶昔或者拌意面，都是不错的选择，下次试试夹吐司、牛油果烤蛋，相信味道一定很好”

食材明细

主料

辅料

橄榄油 1汤匙
柠檬汁 几滴
盐 1/2小匙
油少许
现磨黑胡椒碎 少许
牛奶 40毫升

奶香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛油果意面的做法步骤

1
准备好所需食材
2
锅中放入适量水烧开
3
水开后加少许盐和油，放入意大利面
4
面煮开后继续煮10分钟左右
5
捞出过冷水备用
6
牛油果用刀划开，挖去果核
7
将果肉挖出
8
放入料理机中，加少许牛奶，打成果泥状（如果牛油果已经很熟了，那也可以直接用勺子压成泥
9
挤几滴柠檬汁防止其氧化变黑
10
圣女果洗净切成半，培根切成小粒
11
锅烧热倒入橄榄油
12
先将培根粒倒入油锅中，翻炒几下炒香
13
然后倒入圣女果，煎一两分钟
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然后倒入煮过的意大利面
15
调入1/4小匙盐，炒匀
16
将牛油果泥倒入锅中
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稍稍炒匀后即可出锅
18
撒上少许黑胡椒碎即可享用哈
19
装盘食用
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成品图
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成品图
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小窍门

1、一个牛油果泥全部拌完，可能会有点浓，可适量减少；
2、培根可换成香肠等，味道一样很香

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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