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孜然香菇鸡蛋炒饭

孜然香菇鸡蛋炒饭的做法

1张图片

“炒饭营养丰富，简单易做，是早餐不错的选择...”

食材明细

主料

玉米粒 适量
草鸡蛋 2个
香菇 2～3个
剩米饭 1碗
火腿 3～4片
青豆适量
胡萝卜 半根

辅料

孜然粉 适量
胡椒粉 适量
油适量
盐适量
鸡精适量

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然香菇鸡蛋炒饭的做法步骤

1
准备好食材
2
香菇提前泡发好切丁，萝卜火腿切丁，青豆玉米洗干净，鸡蛋磕开打散
3
锅里倒油加热，先炒鸡蛋，鸡蛋结块儿就可以倒出备用
4
再用油加热，倒入青豆玉米，香菇火腿翻炒大约3～4分钟左右倒出备用
5
把锅洗干净，热油倒入米饭，翻炒到3分钟左右，把米饭块炒散
6
加入炒好的玉米青豆香菇继续翻炒均匀大约2分钟左右
7
最后加入鸡蛋加入盐，鸡精，孜然粉，胡椒粉翻炒均匀就可以起锅了
8
装盘，香香的...
9
成品图

小窍门

米饭最好是隔天的米饭，稍微硬一些，比较干松，不粘在一起，炒饭油要稍多些，炒出来更好吃，最好用不粘锅，不容易粘锅底，调料可以根据个人喜好调节

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：不粘锅

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